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快過年了跟營養專家學送禮 讓你送禮送出健康的祝福

2019-12-18 09:09:31  來源:360常識網   熱度:
導語:自古以來,食品一直是傳統節日禮品中的主力軍?,F如今,市面上食品的種類越來越多,到底應該如何選擇成為很多人的困擾。下面和360常識網一

自古以來,食品一直是傳統節日禮品中的主力軍?,F如今,市面上食品的種類越來越多,到底應該如何選擇成為很多人的困擾。下面和360常識網一起來看看吧。

快過年了跟營養專家學送禮

最青睞的禮品名單

在營養專家看來,以下幾種食品老少皆宜,可以作為送禮時的首選。 堅果禮盒。堅果味道濃香,人人喜食,營養豐富又便于儲藏,并且堅果中富含維生素E、多種B族維生素,以及鐵、鋅、鈣、鎂等各種礦物質,還有一定數量的蛋白質,這些物質都有利于人們在冬天抵抗寒冷。從這個角度來說,堅果也非常適合用來春節送禮。盡量不要選擇烤制、炒制或炸制的堅果,購買時要注意查看營養標簽,首選鈉含量低的產品。另外還要注意,必須保證新鮮度,包裝越小越好,不同食材的組合最理想,可以滿足多樣化的需求。

高檔油脂。盡管很多人都知道食用油應該經常換著吃,但是落實到實際烹調中的人少之又少,目前多數家庭吃的還是大豆油、花生油等常見油。過年禮品不妨選擇一些高檔油脂,比如亞麻籽油、山茶油、紫蘇籽油、核桃油等富含歐米伽3脂肪酸的油,這類油有助大腦健康和預防心腦血管疾病,還可以選擇橄欖油、茶籽油等富含單不飽和脂肪酸的油,它們對控制血脂有益。需要提醒受禮人的是,亞麻籽油、山茶油、紫蘇籽油、核桃油、初榨橄欖油等油脂的耐熱性較差,適合用來涼拌菜;茶籽油、精煉橄欖油的耐熱性較好,可以用來炒菜,但溫度不要過高。

有機雜糧。濟南大學食品科學與營養系教授綦翠華指出,春節人們往往吃“大魚大肉”,很少會吃粗糧,尤其對于以精米白面為主食的城市人來說,過年送上一盒有機雜糧是非常好的選擇,既時尚又健康。購買時要注意粗糧食材的保質期,以真空包裝最為理想,不易氧化變質。如果送給農村地區的親朋好友,要事先做一下功課,可以選擇當地沒有的粗糧品種。

稀奇果蔬。北京軍區總醫院高級營養配餐師于仁文告訴記者,天然的、沒有經過過多加工的優質蔬果類是他的首選禮物。今年,他就準備了黑蒜和天貝作為禮品,這兩種食物都屬于發酵食品,不僅富含B族維生素、高蛋白,還具有多種生物活性物質,營養保健又新奇,送給親友很不錯。

優質肉制品。范志紅表示,受禮人平日吃不到的東西,則可以考慮作為禮物。比如上好的鱈魚三文魚,有機認證的肉,綠色認證的散養雞蛋,新鮮的對蝦、扇貝等。過年時家家的冰箱都空間擁擠,這類產品要記得趁早送到。

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“看人下菜”的禮品名單

以下幾種食品比較“挑人”,需要根據受禮人的具體情況選擇。 五谷粉糊?,F在市面上的粉糊類食品主要有兩大類,一是已經加工包裝好的產品,二是超市里現磨的。一般來說,后者不添加蔗糖、麥芽糊精等低營養配料,營養價值相對更高,缺點在于不適合長期保存,容易氧化變質。需要注意的是,對于糖尿病等需要控制血糖的人群來說,粉糊類食品并不是一個好選擇,因為其升糖指數相對較高。

酒類。送酒是個比較普遍的做法,但飲酒過多危害健康。范志紅指出,選擇時要看各家特點和氣氛挑選具體品種:如果是時尚年輕人,可選高檔紅酒或白蘭地、威士忌等洋酒;如果是愛喝兩盅的老年人,通常選擇優質白酒;如果不知道平日是否愛喝酒,就送高檔黃酒———不僅度數低、人人能喝,至少還能用來烹調美肴。

茶類。送茶很符合禮輕情意重的傳統說法。送茶時需要看送禮對象是否經常喝茶,需要什么類型的茶葉,是紅茶、普洱茶還是花茶等。如果受禮者喜愛飲茶,一定要送真正的高檔品才能令行家開心。

奶類。如今,走親訪友時帶上一箱牛奶也很流行。買牛奶也需要事先了解一下受禮人的身體狀況,如果有乳糖不耐,購買標明“低乳糖”、“水解乳糖”的牛奶;如果血脂高和需要控制體重應該選低脂產品。

保健品。蛋白粉、人參、燕窩、海參等保健品是常用來送給老年人的禮物,范志紅提醒,購買之前必須了解受禮者的詳細健康狀況,最好能細致咨詢專業人士,因為最合適的保健品因人而異,如果與體質和生理狀況不合,送錯了反而影響親友的健康。

新式烹調電器。電壓力鍋、豆漿機、電蒸鍋、煮蛋器、電燉鍋、小烤箱、面包機等電器也是送禮的好選擇。有了電壓力鍋和豆漿機,烹調粗糧豆類就再也不是一件麻煩事,能吃進去不少營養價值高的食材。所以,對于還沒有利用這些新式烹調電器的家庭來說,送它們對提高家庭飲食品質會有很大的作用。前提是,受禮人確實對烹調有興趣,有條件在家做飯。

快過年了跟營養專家學送禮

避而遠之的禮品名單

有一些食品營養素密度很低,不適合用來送禮。

高糖點心。糖果點心是傳統的送禮佳品,但從現代營養學的角度來說,它們恰恰是營養素密度最低的食品之一,高糖高熱量,對身體無益。無論是送老人還是孩子,都不是一個明智的選擇。并且節日美食過剩,通常也沒有多少胃口吃甜食。

乳飲料。這類乳制品含有大量的糖,營養價值要比牛奶和酸奶低很多。范志紅提醒,選擇時要好好看看包裝標簽上的說明。如果“產品類別”寫的是“含乳飲料”,配料表上第一位寫著“水”,而且蛋白質含量≥1%,那肯定是乳飲料。值得注意的是,現在一些乳飲料產品為了魚目混珠,把“飲料”兩個字寫得特別小,甚至放在角落里,大家購買時一定要擦亮眼睛。

果汁飲料。近些年來,送果汁也成為一種流行。但在專家看來,果汁飲料并不是一個好選擇。研究表明,喝果汁并不能得到吃水果的全部好處,并且現在市面上的很多果汁糖含量很高,非但對健康無益,喝多了還可能帶來肥胖的風險。

食品大禮包。對于孩子們來說,食品大禮包很受歡迎,尤其是一些膨化食品大禮包近年來很流行。但專家表示,這類食品和高糖點心一樣,屬于低營養素密度食品,對孩子成長無益。 煙。煙草有害健康,在送禮就要送健康的時代,送煙不值得提倡。

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送禮藝術

作為生意人,我們免不了"送禮"的俗套,每年挖空心思地給上下游客戶、各路財神送出不計其數的禮品。然而,這些花費了我們巨大人力財力,寄托了我們熱望的禮品,是否能起到應有的作用呢?大部分朋友都會感覺不理想,甚至有"肉包子打狗,有去無回"的無奈。商務送禮既然是一門藝術,自有其約定俗成的規矩,送給誰、送什么、怎么送都很有奧妙,絕不能瞎送、胡送、濫送。根據古今中外一些成功的送禮經驗和失敗的教訓,起碼我們應該注意下述原則:

禮物輕重得當

一般講,禮物太輕,又意義不大,很容易讓人誤解為瞧不起他,尤其是對關系不算親密的人,更是如此,而且如果禮太輕而想求別人辦的事難度較大,成功的可能幾乎為零。但是,禮物太貴重,又會使接受禮物的人有受賄之嫌,特別是對上級、同事更應注意。除了某些愛占便宜又膽子特大的人之外,一般人就很可能婉言謝絕,或即使收下,也會付錢,要不就日后必定設法還禮,這樣豈不是強迫人家消費嗎?如果對方拒收,你錢已花出,留著無用,便會生出許多煩惱,就像平常人們常說的:"花錢找罪受",何苦呢。因此,禮物的輕重選擇以對方能夠愉快接受為尺度,爭取做到少花錢,多辦事;多花錢辦好事。

送禮間隔適宜

送禮的時間間隔也很有講究,過頻過繁或間隔過長都不合適。送禮者可能手頭寬裕,或求助心切,便時常大包小包地送上門去,有人以為這樣大方,一定可以博得別人的好感,細想起來,其實不然。因為你以這樣的頻率送禮目的性太強。另外,禮尚往來,人家還必須還情于你。一般來說,以選擇重要節日、喜慶、壽誕送禮為宜,送禮的既不顯得突兀虛套,受禮的收著也心安理得,兩全其美。

了解風俗禁忌

送禮前應了解受禮人的身份、愛好、民族習慣,免得送禮送出麻煩來。有個人去醫院看望病人,帶去一袋蘋果以示慰問,哪知引出了麻煩,正巧那位病人是上海人,上海人叫"蘋果"跟"病故"二字發音相同。送去蘋果豈不是咒人家病故,由于送禮人不了解情況,弄得不歡而散。鑒于此,送禮時,一定要考慮周全,以免節外生枝。例如,不要送鐘,因為"鐘"與"終"諧音,讓人覺得不吉利;對文化素養高的知識分子你送去一幅蹩腳的書畫就很沒趣;給伊斯蘭教徒送去有豬的形象作裝飾圖案的禮品,可能會讓人轟出來。

禮品要有意義

托人贈送。即委托第三者代替自己將禮品送達受贈對象手中。當本人不宜當面贈送禮品時,采用這種形式可以顯示自己對此十分重視,或者可以避免對方的某些拘謹和馗尬。不過,所托之人在轉交禮品時,一定要以恰當的理由來向受賺對象解釋送禮人何以不能當面贈送豐禮品。禮品上最好也附有一份禮箋,當面贈送。這是一種最為常見的贈送禮品形式。其好處是,可以在賺送禮品時隨機應變,或楊敘情義,或介紹禮品的寓意,或演示禮品的用法,有助于充分發揮贈禮的作用。

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